-
1 привкус плесени
-
2 привкус плесени
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии > привкус плесени
-
3 пробка, имеющая запах плесени
Winemaking: moldy cork (привкус плесени)Универсальный русско-английский словарь > пробка, имеющая запах плесени
-
4 Schimmelgeschmack
сущ.1) общ. привкус плесени2) пищ. плесневой привкус (порок вина), вкус плесени, затхлый вкус (порок сыра) -
5 moldy cork
Виноделие: пробка, имеющая запах плесени (привкус плесени) -
6 ԲՈՐԲՈՍԱՀԱՄ
1. ա. Обладающий привкусом плесени. 2. գ. Привкус плесени. -
7 schimmeliger Geschmack
прил.пищ. привкус плесениУниверсальный немецко-русский словарь > schimmeliger Geschmack
-
8 Schimmelgeschmack
-
9 odour
['əudə]сущ.; брит.; амер. odor1)а) запах ( обычно неприятный)faint / slight odour — лёгкий запах
fetid / foul / rank odour — зловоние, вонь, отвратительный запах
musty odour — затхлый запах, запах плесени
pungent / strong odour — сильный, резкий запах
to emit / exude / give off / produce an odour — издавать запах
to perceive / recognize an odour — чувствовать запах
A peculiar odour emanated from his clothes. — От его одежды исходил специфический запах.
Syn:smell 1.б) уст. аромат, благоуханиеSyn:2) особенность, душок, налёт, привкусThe odour of hypocrisy hung about everything she said. — В каждом её слове ощущалась неискренность.
••- be in bad odour with smb.
См. также в других словарях:
Пороки вин — Пороки вин это изменение биохимического, физико химического и химического характера. Это может быть привкус плесени, который возникает при использовании плесневелых емкостей, винопровода, пробки, наличии остатков дрожжей, начавших… … Википедия
РЫБЫ — являются низшими позвоночными, обитающими в воде. Относятся они к двум классам подтипа позвоночных (Vertebrata) типа хордовых (Chordata) Marsipobranchii и Pisces. К первым принадлежат круглоротые (Cyclosto mata) миноги и миксины, ко вторым… … Большая медицинская энциклопедия
Молочные продукты — сыр — Расскажем о сыре, о его замечательных достоинствах и разнообразнейшем ассортименте, о тончайшем его вкусовом и ароматическом букете. Различных групп, видов, сортов сыра много. Есть крупные круги сыра весом до 100 кг и совсем маленькие сырки в 30… … Книга о вкусной и здоровой пище
Список сыров по стране происхождения — Сыр это пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свертывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путем плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей плавителей … Википедия
Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Хране́ние пищевы́х проду́ктов — Правильное хранение позволяет сберечь пищевую и биологическую ценность пищевых продуктов, предохраняет их от порчи, имеет большое значение для профилактики пищевых отравлений бактериальной природы. Микроорганизмы, вызывающие эти отравления, могут … Медицинская энциклопедия
Хранение пищевых продуктов — Хранение пищевых продуктов. Правильное хранение позволяет сберечь пищевую и биологическую ценность пищевых продуктов, предохраняет их от порчи, имеет большое значение для профилактики пищевых отравлений бактериальной природы. Микроорганизмы,… … Первая медицинская помощь - популярная энциклопедия
ВИНО — Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах производителях вина, вино это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название вино обычно относят только к … Энциклопедия Кольера
КРУПА — вырабатывается из пшеницы, ячменя, овса, проса, риса, кукурузы, гречихи. В качестве крупы используются и семена гороха, фасоли, чечевицы. Химический состав круп (в % к сухому веществу). Из крупы готовят каши, котлеты, оладьи, клёцки, пудинги… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
СЫР — один из самых полноценных и питательных продуктов; содержит в съедобной части до 32% жиров, до 26,8% белков, до 3% органических кислот, до 4,5% минеральных солей, до 2,5% поваренной соли, витамины А и группы В. Белковые вещества сыра в процессе… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства